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经常使用的大型抽油烟机和油烟净化器。如果不经常清洁烟道管道，则引擎盖和烟道表面上会残留大量油。长时间后，会形成油脂。 筒单一清洁无法处理，这会影响烟道通风柜的使用，使烟气不易消除，也将引起火灾隐患。发生由排烟管引起的火灾。当蒸汽。润滑脂。固体污染物穿过排气罩。管道。风扇吹动时，它将沉积在这些组件的表面，并且随着时间的流逝会形成油。取决于烹饪的类型和烹饪的数量，烟灰系统将在短时间内沉积大量的油，每年可能达到数百公斤。
据消防部门称，一般酒店厨房着火，主要是由于烟灰管中积聚了油。可以看出，厨房抽油烟机管道不仅是卫生的角落，而且是大的火灾隐患。特别是在干燥的冬天，一旦管道中的油过多，就很容易着火并在烹饪时引起火灾。机油在排气系统中的连续沉积不仅会产生肮脏的气味，而且更容易滋生细菌，并成为破坏环境健康的杀手。排烟系统中的油沉积会增加气流阻力，这又需要增加风扇负载以确保正常运行。这也会缩短设备的使用寿命。
